Les vins Rully Premier cru Rabourcé blanc Chardonnay 100%

Rully Premier cru Rabourcé blanc - Domaine Jaeger Defaix

L'appellation Rabourcé se trouve juste au-dessus des Cloux sur la partie la plus pentue du coteau. Les sols sont ici constitués majoritairement d'argiles blanches. La forte réverbération favorise le processus de maturation et cette parcelle est toujours mûre la première. 
Comme pour le Mont Palais et les Cloux, la fermentation et l'élevage se déroulent en fûts de chêne pendant 12 mois puis en cuve après assemblage. 
Le Rabourcé se caractérise par sa grande richesse en bouche et sa puissance qui lui donnent une belle longueur.

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Millésime 2024
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